四大飲食習慣 讓你跟法國女人一樣吃不胖

法國以美酒、甜點聞名，身處在充滿這麼多誘惑的地方，大多數的法國女人竟然還能維持纖瘦的好身材，到底怎麼辦到的？其實除了天生基因條件外，原來還得要靠這些飲食習慣維持！

走在法國的大街上，真的沒有多少胖女人。真正的法國婦女謙遜地說，她們並不是天生吃不胖，而是非常注重身材的管理，她們知道如何享受食物，懂得節制，像是夏天即將來臨，準備換上比基尼，這陣子他們就會更認真的控管身材！平時鍛煉的習慣大多是步行、騎自行車，很少去健身房，保持身材的方式，與她們的飲食習慣有更多的聯繫，以下四個飲食原則，值得學習妞妞啊！

1、以自己下廚為主，平常儘量吃清淡

雖然法國餐廳非常多，但對法國人來說，其實只有特別的約會、宴客才會到餐廳用餐，而且通常都只有大人會去餐廳，鮮少帶小孩去（對小孩來說去餐廳是種極大的獎勵），大家平常多是自己在家下廚為主，現在也越來越多教人如何烹調健康料理的節目，一方面是因為當地物價高，另一方面是他們很享受為家人們做飯，即使下班後還得花時間料理準備，卻依然樂於其中！烹飪的另一個好處是你可以掌握烹飪方式。平常儘量都是清淡飲食，但只要上了餐館後，就會盡情的享受美食、美酒，不會因為要控管身材節食掃興。

2、每餐吃得均衡，主餐只選一種澱粉

法國人在飲食上很講究均衡飲食，即使是在家自己料理煮飯，也會有前菜、主餐及飯後甜點，前菜多是清爽的沙拉，主餐會以肉類搭配一澱粉，肉類的選擇像是牛排、雞肉或魚肉，澱粉常見的有馬鈴薯、麵食，通常每一餐的澱粉只選一種，如果這餐選擇吃了麵包，那就不會再吃其他澱粉類，飯後再來一點優格或是水果當結尾，這樣的飲食習慣，讓他們既能吃得營養，又能保持好身材。

3、首選新鮮食材，少碰醃漬加工品

仔細觀察法國菜幾乎看不到醃漬或發酵類的食物，像是泡菜、鹹菜等，他們喜愛新鮮當季的食材，儘量避免加工食品，也很少會碰油炸食物，熱愛美酒卻不忘多喝水，在餐桌上很少會有碳酸飲料。雖然法國人喜愛吃麵包，但在餐桌上搭配的通常都是全麥、雜糧麵包居多，比起東方人喜愛的奶油餐包，熱量也減少許多。（前提是不要再搭配牛油喔！）

4、養成慢食習慣，才不會吃過量

對法國人來說，午餐吃一小時竟然還算快的！（以前都得至少兩小時）他們非常重視好好吃飯這件事，只要到了吃飯時間，一定會放下手邊所有事，到餐桌上用餐，每一口都會細細品嘗，絕對不會在位置邊嗑便當邊工作，特別是晚餐，這是難得能與家人們坐下來好好聊天的時光，看電視、滑手機絕對不可以，也是很不禮貌的行為，如果小孩吃完飯想先離席，還得禮貌性地詢問父母！

因為飲食文化的差異，他們上菜的間隔時間長，不像亞洲喜歡一次上菜到位，加上重視餐桌禮儀，法國人從小就養成慢食的習慣，讓大腦知道自己什麼時候飽了，就不容易吃過頭！所以可以試著放慢吃飯速度、避免狼吞虎嚥，改掉邊吃邊滑手機、看電視的不良習慣，專注在好好吃飯這件事上，真的會比較容易有飽足感，對於身材的維持也很有幫助喔！