速溶香港洋蔥豬扒

製作這個嫩滑多汁的 香港蔥豬排。用鮮甜的鮮味洋蔥醬浸泡的豬排。您的家人(包括孩子)喜歡的便餐。🙂

Jacky的媽媽在他9歲的時候教他如何用洋蔥醬製作這種港式豬排!

在受到香港番茄醬豬排的熱烈歡迎之後,我們決定為“ Cha Chaan Teng港式茶餐廳”系列重製第二道經典菜。

此食譜的靈感來自於另一個經典收藏-港式洋蔥豬扒港式洋蔥豬扒,故名“ HK Onion Sauce ”。🙂

我們想通過增加更多的複雜性和增加風味的深度來提高其競爭力。因此,我們對您通常從Cha Chaan Tengs獲得的內容進行了一些修改。

這些增強風味的成分與原始醬汁很好地相輔相成,有助於增強鮮味。

試試這些嫩多汁&即時鍋排骨-你會喜歡的鮮味 洋蔥醬!享受〜😀

製作這個嫩多汁的速溶香港洋蔥豬排。美味的壓力鍋豬排配上濃郁的甜味鮮味醬。您的家人會喜歡的便餐!

速溶香港洋蔥豬扒

醃料:20 分鐘

總計:30 分鐘

份:4

卡路里:294 大卡

作者:艾米+傑基

配料:

4個 去骨豬排 (1.25英寸厚)

1 (120克) 小洋蔥 ,切成薄片

1 湯匙(15毫升) 橄欖油

1 湯匙(15毫升) 香醋

1 湯匙(15毫升) 伍斯特郡醬汁

1 湯匙(15毫升) 普通醬油

1 茶匙 糖

3/4 杯(188ml) 無鹽雞湯

1½大 湯匙 玉米澱粉+ 2大湯匙水

粗鹽

醃料:

1 湯匙(15毫升) 普通醬油

1 湯匙(15毫升) 紹興酒

1/4 茶匙 鹽

1/2 茶匙 糖

1/4 茶匙 白胡椒粉

1/4 茶匙 香油

工具類:

速溶鍋壓力鍋

推薦閱讀:

想在家裏做晚飯,也有幾個招牌菜,看看這四個食譜

一日三餐健康食譜,一起來看看吧!

款寶寶自己愛吃的輔食食譜,再不用因為擔心中國寶寶挑食了

你在學做飯。 聽著,這四個食譜值得收集

開胃養生的好食譜進行推薦啦,快來一起學習吧

444fd41981245099961265bdbce16cb4-5

使用說明:

嫩化豬排:用沉重的刀後端,將豬排的兩面都搗爛,使肉嫩化。

醃製豬排:用½茶匙糖,¼茶匙鹽,¼茶匙麻油,¼茶匙白胡椒粉,1湯匙常規醬油和1湯匙紹興酒醃製嫩化的豬排20分鐘。

準備速溶鍋:加熱壓力鍋(即熱鍋:按Sauté)。添加豬排時,確保鍋盡可能熱(即食鍋:等待指示器顯示“ HOT”)。這樣可以防止豬排粘在鍋上。

炒豬排:在鍋中加入1湯匙橄欖油。確保將油塗在鍋的整個底部。加入醃製的豬排,然後在每側使其變褐約1 – 1.5分鐘(不需要不斷翻轉)。不要讓它燃燒。移開並放在一邊。

炒洋蔥:加入切成薄片的洋蔥。如果需要,可以添加少許猶太鹽+黑胡椒粉調味。將洋蔥煮約1分鐘直至變軟。

上釉:加入1湯匙香醋,然後用木勺將鍋底部分上釉。

製作香港洋蔥醬:加入3/4杯(188毫升)無鹽雞湯,1湯匙伍斯特郡調味汁,1湯匙常規醬油,1湯匙糖。混合均勻並充分上釉。品嚐調味料,必要時用粗鹽調整。

壓力煮豬排:將豬排和所有肉汁放入鍋中。高壓蒸煮1分鐘,然後完全自然釋放(大約10分鐘)。

品嚐並濃縮HK Onion Sauce:去掉豬排並放在一旁。將熱量轉至中度(即熱鍋:按炒鍋按鈕)。品嚐調味料,並根據需要添加更多鹽。將玉米澱粉與水混合,然後每次將其混合入洋蔥醬中三分之一,直至達到所需的厚度。

食譜注意事項:

嫩排骨:確保浸泡之前更嫩的豬排。不要跳過這一步!

總烹飪時間:食譜中所述的總烹飪時間不包括無效時間(即醃製時間)。

*評分食譜:如果您嘗試過該食譜,請不要忘記在“評論”部分中為該食譜評分。謝謝!

營養:

卡路里:294 大卡 | 碳水化合物:9 克 | 蛋白質:31 克 | 脂肪:13 克 | 飽和脂肪:3 克 | 膽固醇:89 毫克 | 鈉:769 毫克 | 鉀:634 毫克 | 糖:4 克 | 維生素C:2.8 毫克 | 鈣:21 毫克 | 鐵:1.3 毫克

課程:晚餐,午餐,主菜

菜系:亞洲料理,中式料理,香港

 
index-icon1

推薦文章

//china-cms.oss-accelerate.aliyuncs.com/91fbd0533d5bcfdc/financial-system-6.jpeg?x-oss-process=image/resize,p_100/format,webp

financial system價值與功...

在金融行業中,各大機構之間的競爭,在無硝煙的戰場上想要獲得更好的成績,需要付出努力,擁有financial system可以更好的面對殘酷的競爭,為什麼這麼說,不妨跟我們一起來瞭解一下financial system的價值與功能,它的影響。首先,瞭解financial system的實質。financial syste...

//china-cms.oss-accelerate.aliyuncs.com/水晶體-1.jpg?x-oss-process=image/resize,p_100/format,webp

白內障如何預防同治療 醫生話你知!

今天要為您介紹的是關於白內障的預防以及治療。要瞭解什麼是白內障?我們首先要了解眼睛的基本架構,而眼睛可以比作一臺相機,而其中變焦鏡頭的架構被稱作:“水晶體”!外觀就像一粒有彈性、透明的凸透鏡一樣。當年齡逐漸增長,眼睛裡的水晶體就會慢慢的變黃變渾濁,並且失去彈性,所以無論由於任何意外和原因,都與可溶性蛋白質逐漸的變成不可...

//china-cms.oss-accelerate.aliyuncs.com/企業社會責任5[1]-2.jpg?x-oss-process=image/resize,p_100/format,webp

企業社會責任有利於社會發展

每個企業都要承擔一定的社會責任,社會責任感越強,實際上對企業的發展和經營越有利,也是企業成功的決定性因素之一。從許多角度來看,企業社會責任(csr)包括了很多內容,針對不同的對象,csr的內容也不同,以下做了簡要介紹。首先,對該公司的員工而言,企業必須提供平等的就業機會,為員工提供良好的工作環境才能穩定工作,確保合理收...

//china-cms.oss-accelerate.aliyuncs.com/rfjj.jpg?x-oss-process=image/resize,p_100/format,webp

面膜使用方法你都有了解嗎

面膜實驗室是京阪商事的一個部門,面膜實驗室的主要研究工作環境就是通過邀請消費者對日本市場上的面膜產品信息進行試用,把試用結果提供給其他影響消費者需求作為發展建議,同時,面膜實驗室還介紹一些關於面膜方方面面的知識,為消費者之間建立面膜數據庫,提供面膜“健康碼“。說到面膜,家長們一定很感興趣,有一些自己的使用經驗,敷面膜護...

//china-cms.oss-accelerate.aliyuncs.com/aaffb5c8ca1a7b0a/寶寶.png?x-oss-process=image/resize,p_100/format,webp

為什麼讓嬰兒養成嚴格的生活習慣並不像人們...

成為新媽媽的過渡可能是女性一生中壓力最大的時期之一。 失去獨立性和控制力,再加上壓倒性的、無情的意識到你現在要為一個不可預測的小人負責,會讓人感到不知所措、焦慮,並可能增加產後抑鬱的風險——尤其是如果一個女人習慣了強大的力量生前的職業、經濟保障和自由。作為向母性過渡的一部分,新媽媽參與了一個稱為“實現母性角色”的過程,...

//china-cms.oss-accelerate.aliyuncs.com/煲湯技巧-6.jpg?x-oss-process=image/resize,p_100/format,webp

煲湯技巧有哪些?原來好喝美味的湯是這樣煲...

煲湯看上去是日常生活中常常會做的美食,但很多人在煲湯上面,因為沒有掌握相應的技巧爆出來的湯沒有那麼美味,也沒有那麼健康,可見煲湯是有技巧需要學習的,現在我們一起來瞭解一下好喝的湯要怎麼煲,煲湯技巧有哪些?1、注意加水煲湯的技巧中加水可是關鍵,原來材料和水按照不同比例都出來的時候,味道是不一樣的,營養成分也是不一樣的,研...