雞翅煎多久能熟?
- Jodie
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- 2021/10/12
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- 話題分享
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雞翅的做法有多種，尤其是對於孩子們自己最愛的是翅中部位，可以烤、可以推廣紅燒，還可以用來煎著吃，但是雞翅煎多久能熟呢?在煎之前，雞翅是需要我們先用自己各種問題調料進行醃制一下的，入味以後再煎就可以了。冷凍食品煎雞翅時要多放面的一些油，油熱後再放入雞翅，大約煎五分鍾到八分鍾左右，就可以可以看到雞翅變黃，這時候就熟了。
1.洗淨翅膀，在翅膀的兩側放一把刀，或背面放一把刀，即可;
2.醃雞翅，放入: 兩片生薑，適量鹽，少許醬油，一匙蜂蜜，適量白胡椒，少許酒，少許肉桂;
3.醃制大概半小時，趕時間的話15分鍾也勉強可以了;
4.平底鍋入油，油不能太多，也不能太少，用半油炸，油面約一半高度的雞翅平;
5.中火，煎的時間進行大約五分鍾，煎雞翼只要中國雞肉內血已經發展沒有了，表面具有金黃就可以了;
6.熄火後撒上一把孜然粉。
最原汁原味的雞翅就完成了!這樣可以做的一個好處就是在於，保留雞翅肉質的細嫩、鮮美(不需要放味精、雞精)，和一點點提高動物進行油脂的淳厚口感，孜然更加具有脫出幹香!
1先將雞翅可以剪成兩截，即翅尖與中翅。
2用刀子在中翅的正面與背面各劃一刀，一來醃的時候入味，二來也煎的時候也比較簡單容易進行檢查就是熟了我們沒有(避免出現像我自己一樣可以發生煎不熟的囧境)。
3由於我買的是冷凍雞翅，所以先加點白胡椒粉去腥，拌一拌就可以了。
4接下來再加入雞汁和少量醬油，攪拌醃個20~30分鍾分鍾～
5. 最後加入幹辣椒和黑胡椒
6、攪拌醃約5分鍾，喜歡吃辣的可以多加一些辣椒。
7、用少許油(不加油也可以)小火煎，大概煎8~10分鍾就會變成熟了，最後用一個大火將皮煎得焦脆即可!
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