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蠔油
廚房常用調料的用途，最後一種，最適合蒸魚
- June
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- 2023/11/30
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- 蠔油
蠔油最早出現於粵菜，是廣東常用的調味品之一。真正的蠔油是由生蠔制成的。香港xo醬蠔油用途廣泛。幾乎所有的熱菜和冷菜都可以用來做混合餡料的湯面。也可用於醃制各種肉類，彌補原料風味的不足，增加原料的香氣和...
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