海味

XO醬世界上最金貴的醬料，比什么醬都百搭

• Lisa
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• 2023/11/23
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• 海味

香港人喜好海味幹貨，總能從中找到味蕾的靈感。因此，廚師們在蝦醬的基礎上加入了瑤柱、火腿和辣椒，反複試驗，並一次又一次地嘗試開發新的蘸醬。將大鑊食油加熱，放入煮好的辣椒、火腿、鹹魚、瑤柱，及蝦米、糖、鹽...