食譜推薦：蠔豉炒西蘭花
- Annabelle
- |
- 2020/06/23
- |
- 677
- |
- 健康飲食
將西蘭花切成小塊，可以快速攪拌炒熟，並加入蠔豉和少許香油上色。如果可能，請在亞洲人購物的商店購買蠔豉。李錦記蠔豉的味道比為美國超市開發的品牌更豐富，更吸引人。如果您手上有魚露，請在魚露上加一點水。將這道菜作為亞洲風味晚餐的一部分，與米飯一起浸泡以吸收醬汁。它還可以製作出美味而簡單的蔬菜主菜。加一些栗子吃。
配料：
1磅西蘭花
1湯匙 罐裝低鹽雞湯或水
1/2茶匙 玉米澱粉
2湯匙 蠔油
1-1 / 2茶匙 烤香油
2湯匙 花生油或植物油
4瓣大蒜，切成薄片
1英寸一塊鮮薑，去皮，切成四分之一大小的硬幣，然後用小刀搗碎
1個新鮮的紅辣椒，切成薄片（可選）
營養信息：
將西蘭花小花與莖分開。用削皮刀或蔬菜削皮器去皮，然後在對角線上將其切成1/4英寸的切片。將小花簇分成較小的小花簇（1英寸寬），如果大，將其縱向減半。碎片需要很小才能快速煮熟，但又不能太小以至於有可能被過度烹飪。
在一個小碗中，將湯汁和玉米澱粉攪拌在一起，直到玉米澱粉溶解。加入蠔油和烤芝麻油，攪拌均勻。
用高火加熱大炒鍋（或高邊煎鍋）。當煎鍋很熱時，加入花生油並旋塗。油熱時，加入大蒜，生薑和辣椒（如果使用），然後油炸15秒，以釋放出大蒜的香氣。注意不要讓大蒜燃燒。加入西蘭花莖和小花，炒至酥嫩，約3分鐘，加水1至2湯匙。一次（如果需要）。加入牡蠣醬混合物，翻炒約30秒鐘，使玉米澱粉略微增稠。立即轉移到溫暖的盤子中上桌。
網站熱門問題
烹飪前你把扇貝放在牛奶裏嗎?
將扇貝浸泡在牛奶中
據Livestrong.com報導,牛奶可以中和任何腥味和香味,同時還能使肉質更嫩. 這種牛奶浸泡科技不僅對扇貝有效,還適用於各種海鮮和魚類.
你應該用什麼鍋煮扇貝?
如果可能的話,你總是想買干貝
接下來拿一個煎鍋,最好是鑄鐵的. 鑄鐵鍋是我最喜歡的烤制食物,因為它們能很好地保溫和預熱. 這是什麼? 把扇貝放進去,確保在鍋裏給它們足够的空間,這樣它們就不會互相蒸了.
你為什麼把扇貝泡在牛奶裏?
你為什麼把它們泡在牛奶裏? 牛奶有助於軟化這些食物,並去除它們的腥味和氣味. 它還可以幫助去除多餘的沙子顆粒. 要做到這一點,用冷水沖洗它們,然後浸泡一個小時,然後按照上面的訓示將它們吸幹.
是什麼導致了有彈性的扇貝?
正如它們的名字一樣,濕扇貝在烹飪時會散發出更多的水分,擾亂了烤制過程,給你留下一頓又酸又有彈性的晚餐. 不管是什麼原因,你可能會想避開濕扇貝,而選擇[幹扇貝".
你怎麼知道炸扇貝什麼時候做的?
扇貝的兩面都應該烤成金黃色,兩邊看起來一直不透明. 扇貝摸起來應該很硬,但仍然有點軟,就像凝固的果凍一樣, 不要煮過頭,否則扇貝會變得又硬又有嚼勁. 立即上桌.
推薦文章
整理回禮利是常見疑問，一次解答 回禮利是是華人社會中常見的禮儀，但許多人對於金額、場合、禁忌等細節感到困惑。本文將針對這些常見問題進行詳細解答，幫助你在各種場合中得體應對。無論是婚宴、生日宴，還是公司開工利是，都能找到合適的答案。此外，我們也會探討一些特殊場合的回禮方式，以及常見的禁忌，讓你在送禮時不再煩惱。 金額篇...
可能有人會問到，現在這個社會還是挺穩定幸福快樂的，那就不需要知道哪些急救常識了，其實並不是這樣理解的，有句話說得好，誰也不知道明日和意外哪個先來，那樣如此看來掌握一些急救常識是十分很有必要事情了，終究有時明白一些急救常識然後把其應用出去不但可以拯救自己一命，救他人一命也是不錯的一件事。下面來就跟大家一起看看生活中有什麼...
學術導向，回顧內耗測試的理論起源 在現代心理學與健康科學的交叉領域中，內耗測試的概念逐漸受到重視。這個術語最初源自心理學對個體內部資源分配的研究，指的是人們在應對壓力、決策或情緒調節時，所產生的無形心理能量消耗。這種消耗雖然看不見摸不著，卻會實質影響一個人的整體健康狀態。早期的理論奠基者將內耗視為一種心理代謝過程，類似...
不同月齡寶寶的用品升級指南 迎接新生兒的到來，就像是開啟一場充滿驚喜的旅程。每個階段的寶寶都有獨特的需求，從剛出生的嬌嫩新生兒，到開始探索世界的學步兒，他們使用的物品也需要隨著成長不斷調整。作為父母，我們總是想給孩子最好的，但什麼才是真正適合的？這份指南將帶您深入了解從出生到周歲的用品升級秘訣，讓您在不同階段都能從容應...
在探索未知的旅途中，保險不僅是一份保障，更是一種智慧的選擇藝術。尤其對於計劃家庭旅遊並駕駛港車北上的家庭來說，選擇合適的保險，意味著在享受旅行的同時，也能確保安全與無憂。本文將帶領您領略如何將保險選擇升華為一種藝術，確保您的家庭旅遊與港車北上體驗達到最佳狀態。家庭旅遊保險家庭旅遊保險：基礎保障的精粹家庭旅遊保險是旅行規...
.jpg?x-oss-process=image/resize,m_mfit,w_450,h_186/format,webp)
采耳藝術和珠寶首飾是中國傳統文明中獨具魅力的兩個方面。采耳藝術作為一種古老的傳統工藝，至今仍在一些地區得以保存和傳承。它不僅是一種清潔耳朵的方法，而且是一種技巧，是中醫理論和按摩技巧的結合。而珠寶首飾代表華麗和珍貴，具有裝飾和彰顯個人品味的作用。本文將深刻探訪陳腐的采耳藝術和珠寶首飾之美，索求其背後的文化內涵和藝術魅力...
人氣搜尋文章
