養生湯水——沙參玉竹瘦肉湯會抗疫助力
- JessicaJessee
- |
- 2020/05/04
- |
- 688
- |
- 健康飲食
喺呢段抗疫嘅時期，潤肺嘅湯水就最受歡迎喇。今日介紹嘅 沙參玉竹海底椰湯，生津益胃，袪濕除燥，做法簡單。
我哋一齊睇吓，首先睇吓今日嘅材料：沙參 約 15 克，玉竹 約 15 克，椰子肉 適量，海底椰 3 - 4 粒，蜜棗 3 - 4 粒，無花果 3 - 4 粒，南北杏 適量，瘦肉 200 - 300 克，紅蘿蔔 1 - 2 個，粟米 1 個，記得加埋 2 - 3 片嘅薑片。
首先將沙參，玉竹同埋無花果沖一沖之後，浸水大約 15 - 20 分鐘。椰子肉，海底椰同埋蜜棗記得要用清水洗乾淨以作備用，紅蘿蔔我就會揀有帶泥的那種胡蘿蔔，因為這種胡蘿蔔煲出來的湯味道會比較不一樣。買回來以後記得用水沖掉泥巴，然後去皮，接著把胡蘿蔔的頭和尾切掉，然後切成小塊，以備用，玉米也是，洗乾淨後再切成塊狀。藥材裡面的南北杏也要用水洗一下，其實南北杏在廣東的養生 湯水經常會看到，它也是有祛濕健脾的功效。瘦肉買咗番嚟之後切細件，跟住就要汆水，汆水最好用凍水落肉，因為熱水落會即時鎖住肉嘅外層，咁樣就辟唔到啲血腥味喇。跟住就可以將所有嘅材料，放入煲入面再加水。我習慣咗煲湯就會凍水落料，一來預水嘅份量準啲，二嚟凍水落料可以俾材料嘅味道釋放出嚟，之後冚蓋用大火煲，以水滾計大約 30 分鐘，轉細火再煲大約個半鐘，飲之前加鹽調味就完成。希望你鐘意我今次嘅介紹。
Sources of article:
https://www.youtube.com/watch?v=Jw5e4IshttI
推薦文章
孕期超聲波：守護母嬰健康的關鍵檢查 懷孕是一段充滿喜悅與期待的旅程，而現代產科醫學的進步，讓準父母們能夠透過先進的技術，更早、更清晰地與腹中的寶寶「見面」。其中，超聲波檢查無疑是貫穿整個孕期、守護母嬰健康最為關鍵的檢查項目之一。它不僅是確認新生命存在的第一張「照片」，更是評估胎兒生長發育、篩查潛在異常不可或缺的醫療工...
季節養生法：春夏秋冬如何順應時節調理壞膽固醇與三酸甘油脂 在現代社會中，隨著生活節奏加快和飲食習慣改變，越來越多的人面臨著血脂異常的問題。其中，三酸甘油脂過高原因往往與不當的飲食習慣和生活方式密切相關，而壞膽固醇的累積更是心血管健康的重要威脅。中醫養生智慧強調「天人相應」，認為人體應該順應自然界的四季變化來調整生活作息...
了解信用卡收款平台費用的重要性 在當今數位化的商業環境中，信用卡收款平台已成為企業不可或缺的工具。無論是實體店面還是線上商店，提供信用卡支付選項都能顯著提升客戶滿意度與交易成功率。然而，選擇合適的信用卡收款平台並非易事，其中手續費結構更是影響企業營運成本的重要因素。香港作為國際金融中心，擁有眾多銀行與第三方支付平台提供...
降血脂中藥配方與高膽固醇食物：你所關心的十大熱門問答 前言：關於血脂健康，你是不是有很多問號？我們來一一解答！ 在追求健康長壽的道路上，血脂管理無疑是現代人關注的焦點之一。面對琳瑯滿目的飲食建議、中醫養生之道，以及複雜的醫學名詞，許多人對於高血脂、如何選擇食物，以及中藥在其中扮演的角色，都感到既好奇又困惑。比如，哪些食...
學術導向，回顧內耗測試的理論起源 在現代心理學與健康科學的交叉領域中，內耗測試的概念逐漸受到重視。這個術語最初源自心理學對個體內部資源分配的研究，指的是人們在應對壓力、決策或情緒調節時，所產生的無形心理能量消耗。這種消耗雖然看不見摸不著，卻會實質影響一個人的整體健康狀態。早期的理論奠基者將內耗視為一種心理代謝過程，類似...
《宮鎖沉香》如同一幅抽象的畫卷，將觀眾引入一個時空迷夢的境地。大陆电视直播這部劇以一種獨特的寫意手法，勾勒出宮廷恩怨、愛戀交織的古風幽情，使得整個故事成為一場華美的翩舞。首先，劇中畫面以一種抽象的手法呈現，如同一場虛實交錯的夢境。古老的宮殿、虛無飄渺的仙境，交織出一種幻幽而又華美的畫卷。觀眾在這個時空的迷夢中徜徉，感受...
人氣搜尋文章
