買兩只豬手加一把黃豆炆，肥而不膩，好吃又無異味
- Judy
- |
- 2023/11/28
- |
- 3
- |
- 話題分享
.jpeg?x-oss-process=image/resize,p_100/format,webp)
豬手脂肪含量明顯低於豬肉，但膠原蛋白含量很高去市場轉了一圈，看到了新鮮的豬手。買了2個豬手回去，用豆子，燉著吃超好吃。
的營養價值不用我說大家都應該知道。它們富含膠原蛋白，女性多吃美容養顏等。其實我家吃的最多的豬手是鹵制的，但其實人家也可以煲湯烤等。，但對我來說，當然是吃點重的才能配得上這豬手。
今天我們做的這個我想很多人都應該吃過吧 每次做完都感覺自己能吃下好幾碗飯，黃豆還有豬手放在一起生活簡直一個就是絕配，不用考慮太多的香料，保留了中國原有的豆香味，香軟好吃，肥而不膩。
醬油豬手
【食材清單】:豬手、黃豆、八角、花椒、幹辣椒、蔥白、鹽、薑、料酒、生抽、老抽、冰糖、豆瓣醬。
【烹飪步驟】：
1.提前用大豆水泡發好，最好浸泡在一個晚上，不要浸泡超過2小時。另外，我們把蔥薑，八角，幹辣椒，豆瓣醬，辣椒都准備好了。
2.豬手用清水浸泡2小時左右，中途換清水，泡豬手血。
3、 冷水把豬手下進鍋裏面，用大火給豬手焯水。大約焯水10分鍾左右，把豬手撈出來，用溫水把豬手表面的浮沫都給清洗掉。
4.鍋中加入少許花生油，將煮熟的豬手放入鍋中，以中低火翻炒至豬手略呈黃色，加入一湯匙料酒及各種調味料，以中低火翻炒至香味。
5.然後，我們加入能過豬手的清水，用大火把鍋裏的水燒開。
6.然後我們把豬手放到電砂鍋裏，加入一湯匙的豆沙，加入冰糖，肥皂豆，醬油，生抽，給豬手上色，蓋上鍋蓋，用紅燒牛筋起作用。
7.大約1小時20分鍾後，1小時左右加入適量的鹽。煮好後，打開蓋子，等到湯收得差不多了，就可以上桌了。豬手的味道很好吃，蜜汁燜黃豆很好吃!特別簡單好用，基本零故障，新手也適合!
【小貼士】：
1、炆豬腳加入一些開水更容易煮爛，燜煮時間就是最好可以控制在50分鍾左右，太久太爛了或者口感質量不好。
2.如果你想吃大豆，提前半天把它們浸泡一下。這裏有一個美味的小秘密: 烹飪後額外的醃料，把它放在冰箱外，並把它放在冰箱下次你做紅燒菜，增加複雜的味道漸進醇厚，絕對美味。
3，可以直接在炒鍋裏燉，但是時間長，放的水多。盯著點，以防有人被烤幹。用高壓鍋更容易。高壓鍋壓制的時間取決於你有多少材料。喜歡吃硬的可以減少時間。
網站熱門問題
如果你不重新加熱猪肉會發生什麼?
說到食品安全,有些事情你就是不想惹. 例如,重新加熱猪肉就是其中之一. 猪肉是一種對細菌和其他污染物非常敏感的肉類. 如果烹飪不當,可能會導致嚴重疾病甚至死亡.
推薦文章
為什麼我的腿又拉傷了？破解常見迷思，提供有效解決方案 你是否也有過這樣的經驗？在一次衝刺或跳躍後，大腿後側或小腿傳來一陣劇痛，你知道，又拉傷了。經過一段時間的休息，疼痛似乎消失了，你滿懷信心地回到球場或跑道，但沒過多久，熟悉的刺痛感再度襲來，彷彿陷入一個無盡的循環。這不僅令人沮喪，更可能打擊你持續運動的熱情。特別是對於...
辦公室族福音：擺脫滑鼠手與前臂疼痛的秘訣 在現代都市的辦公環境中，尤其是香港這樣節奏快速的國際都會，許多上班族每天與電腦為伴的時間長達八至十小時。不知不覺間，手腕的酸麻、前臂的緊繃感，甚至指尖的刺痛，已成為日常的一部分。這些不適，常常被歸咎於「滑鼠手」或籠統的「前臂肌肉痛」，許多人選擇忍耐，直到症狀加劇，影響工作效率...
一、什麼是小腿肌肉拉傷？ 在運動醫學領域，肌肉拉傷是一種極為常見的軟組織損傷，而小腿肌肉拉傷則是其中一種頻發的類型。具體而言，它指的是小腿後側的肌肉群，因過度伸展或突然的強力收縮，導致部分肌纖維或連接肌肉與骨骼的肌腱發生撕裂或損傷。這種損傷的嚴重程度可以從輕微的幾條肌纖維斷裂，到嚴重的肌肉完全斷裂，其恢復時間和所需治療...
引言：面對肌肉疲勞與緊繃，我們有許多選擇，本文將客觀比較不同路徑 你是否曾在長時間工作或劇烈運動後，感到身體深處傳來一種難以言喻的沉重與僵硬？那種感覺，彷彿肌肉被無形的繩索緊緊捆綁，無論怎麼伸展都無法觸及核心的緊繃點。這種不適，往往根源於我們平時難以觸及、負責穩定身體的深層肌肉。當這些肌肉因過度使用、姿勢不良或壓力而持...
熱身與強化：運動前務必活動手腕，並透過簡單訓練強化周邊肌群，能大幅降低「手扭傷」風險。 許多人都知道跑步前要拉筋，打球前要暖身，但卻常常忽略了手腕這個精細又關鍵的部位。手腕由八塊小骨頭、眾多韌帶和肌腱組成，結構複雜且負擔沉重，無論是舉重、打網球，甚至是日常的抱小孩、提購物袋，都可能讓它承受突如其來的壓力。一次不小心的過...
一、前言：不需要專業工具，掌握正確技巧，在家也能有效進行「深層肌肉按摩」。 現代生活節奏快速，無論是長時間辦公、頻繁使用3C產品，或是規律運動，我們的肌肉時常處於緊繃與疲勞的狀態。許多人會尋求專業的物理治療師或按摩師協助，但其實，只要掌握一些關鍵原則與技巧，在家裡利用隨手可得的簡單工具，你也能為自己進行一場有效的放鬆之...
人氣搜尋文章
