米飯的水分在一定程度上乾燥了才不會粘在一起。而且,用油多的話就可以。米飯是澱粉,所以澱粉和水分容易粘在一起。結果變成了黏糊糊的炒飯。今天的秘訣就是把米飯一個一個地塗上,剛煮好的米飯也好,有水分也好,都...
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