米飯

粒粒分明的XO醬炒飯秘訣，你知道嗎

• yiko
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• 2020/05/07
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• 米飯

米飯的水分在一定程度上乾燥了才不會粘在一起。而且，用油多的話就可以。米飯是澱粉，所以澱粉和水分容易粘在一起。結果變成了黏糊糊的炒飯。今天的秘訣就是把米飯一個一個地塗上，剛煮好的米飯也好，有水分也好，都...