素食主義是一種口腹的文化,實行這種飲食文化的人稱呼素食主義者,這些人不食用導源動物身上各一些所製成的食品,席捲動物油、動物膠。世界各國或不同文化下的素食主義殊異於世,多多少少素食主義者可食用蜜糖、奶類和蛋類,多多少少則否。
素食,紛呈出了回歸自然、回歸健康和衛護地球生態環境的返樸歸真的文化見地。素餐,除了能獲得自發純淨的均衡養分外,還能額外地體驗到脫身了通都大邑的鼓噪和私欲的愉悅。悄然傳遍的素餐學識,使得食素越來越成為一個寰宇時尚的標籤。素餐,已經化作一種嶄新的環保健康健在辦法。其次,動物食品是優質蛋白質的重要來源,拒絕吃肉會導致動物蛋白質攝入不足。 蛋白質是人體生命物質的組成,如果缺乏蛋白質,肌肉會鬆弛,胸部會下垂,皮膚失去彈性,頭髮枯萎,眼睛暗淡,身體會減少各種代謝反應。同時,身體的蛋白質,碳水化合物,脂肪代謝會失衡,免疫力下降,記憶力下降,消化不良,快速衰老等問題也會隨之而來。
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